fındık ezmesi tarifi ne demek?

Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi

Evde fındık ezmesi yapmak oldukça kolay ve lezzetlidir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 2 su bardağı çiğ veya kavrulmuş fındık (tercihe göre)
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel%20yağ (fındık yağı, ayçiçek yağı veya hindistancevizi yağı)
• İsteğe bağlı: Bal, akçaağaç şurubu, tuz, tarçın veya vanilya özü

Yapılışı:

1. Fındıkları Hazırlayın: Eğer çiğ fındık kullanıyorsanız, fındıkları 175°C'de yaklaşık 10-15 dakika kadar fırında kavurun. Kavrulmuş fındık kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz. Fındıkların soğumasını bekleyin.
2. Blendera Aktarın: Soğuyan fındıkları bir blender veya mutfak%20robotu'na aktarın.
3. Blend Edin: Fındıkları düşük hızda başlayarak blend edin. Başlangıçta toz haline gelecektir. Zamanla fındıklar yağı salmaya başlayacak ve kıvamı değişecektir. Bu işlem birkaç dakika sürebilir. Sabırlı olun ve ara sıra blenderı durdurup kenarlarını sıyırın.
4. Yağ Ekleyin: Eğer fındıklar yeterince yağ salmıyorsa veya daha akışkan bir kıvam istiyorsanız, 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin. Tekrar blend edin.
5. Tatlandırın (İsteğe Bağlı): Fındık ezmenizi tatlandırmak için bal, akçaağaç şurubu, bir tutam tuz, tarçın veya vanilya özü ekleyebilirsiniz. Ekledikten sonra tekrar blend edin.
6. Saklayın: Hazırladığınız fındık ezmesini hava geçirmez bir kavanoza aktarın. Serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabında saklamak ömrünü uzatır.

İpuçları:

• Daha yoğun bir fındık tadı için fındıkları daha uzun süre kavurabilirsiniz.
• Kıvamı damak zevkinize göre ayarlamak için yağ miktarını değiştirebilirsiniz.
• Fındık ezmenizi farklı baharatlarla veya çikolata parçacıklarıyla zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!